RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 12 langostinos con cabeza
• 2 cebollas
• 2 pimientos
• 1 lata de arvejas
• 3 dientes de ajo
• 1 lata de puré de tomates
• 500g de arroz
• 1 lata desgranado
• 3 cucharadas de aceite
• Sal y pimienta a gusto

Preparación

Pelar los langostinos y reservar las cáscaras y las cabezas.

Retirar la vena de los éstos.

Poner las cabezas y las cáscaras en un recipiente para microondas con agua ( 8 tazas ) a cocinar por 8 minutos a Potencia 90%.

Licuar el caldo y colarlo, reservar.

Poner el aceite en un recipiente para microondas y calentarlo por 2 minutos a potencia 90%.

Picar el ajo, la cebolla y los pimientos y mezclarlos.

Ponerlos en el microondas por 3 minutos a potencia 90%.

Incorporar el pure de tomates cocinar por 3 minutos a Potencia 90%.

Colocar los langostinos picados en 3 trocitos cada uno.

Añadir el arroz, los choclos y los guisantes y 6 tazas de caldo licuado y colado.

Cocinar por 5 minutos a Potencia 60%.

Salpimentar y revolver.

Calentar 2 minutos a Potencia 30%.

Servir espolvoreado con perejil.

• 2.76
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 42

Visitas: 915

Buscar Término