RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 cebollas medianas en aros
• 1 diente de ajo picado
• 50g de manteca
• 100cc de aceite oliva
• 1 cucharada de tomillo
• Azafrán
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Pimienta negra
• 250g de carne de langosta
• 250g de arroz
• 150cc de aceite
• Páprika

Preparación

En una sartén profunda colocar el aceite(100cc)y la manteca, freír las cebollas el ajo el perejil el tomillo la pimienta, pimentón y el azafrán.

Cuando todo este bien doradito se incorpora la carne de bogavante revolver bien.

Aparte se cocina el arroz en agua y sal, se retira a media cocción y se lo fríe en un sartén con aceite(150cc) con la páprika.

Se coloca el arroz en una fuente de servir en forma de corona y colocar en el centro la carne de bogavante y verter encima la salsa.

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