ARROZ CON JUDÍAS
Ingredientes
- 2 pimientos secos rojos o ñoras
- 80 gr. de arroz
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate
- 1 cebolla
- 200 gr. de judias blancas ya cocidas
- 80 cc. de aceite
- 1 pizca de sal
Preparación
En una sartén con el aceite se hace un sofrito con la cebolla, el tomate, los ajos sin pelar y las ñoras previamente hidratadas. Con agua o caldo de carne dejar que cueza durante 10 minutos.
Añadir el arroz y salar para cuando queden 10 minutos de cocción, entonces añadir las judías blancas.
Este arroz debe quedar meloso (casi seco).
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Características
- Alimento base: Arroz
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 35 min.
- Comensales: 2
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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