RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 gr de arroz
• 250 gr jamón cortado en lonjas delgadas
• 1 cebolla grande
• 250 gr champiñones
• 50 gr queso parmesano rallado
• Perejil
• Sal
• Pimienta negra
• Aceite/margarina
• 500ml de caldo

Preparación

Picar la cebolla finito, rehogar en un poco de margarina o aceite, agregar el arroz y los champiñones cortadas en laminas delgadas y el jamón también cortado en pequeños cuadraditos y rehogar un rato más.

Cubrir todo con el caldo caliente y dejar que todo hierva hasta que se haya absorbido el caldo y el arroz esté a punto.

Sazonar con sal y pimienta, espolvorear con perejil y el queso parmesano al servir. Se sirve caliente.

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