RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 300 gramos de arroz
• 1 litro de agua
• 400 gramos de habas frescas
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 zanahoria
• 1 cucharadita de perejil picado
• 1 pizca de comino
• 1 ramito de hierbabuena
• 6 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

Rehogar en una cacerola la cebolla picada, el ajo y las habas.

Espolvorear con el perejil y hierbabuena picados.

Agregar agua y añadir la zanahoria cortada en rodajas.

Cuando el preparado hierva echar el arroz, dejándolo cocer unos 18 minutos, y poco antes de sacarlo del fuego condimentar con un majado de comino, pimienta y un diente de ajo.

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