RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 kilo de carne picada de ternera
• 1/2 de habas pequeñas peladas y frescas
• 1 cebolla picada muy pequeña
• Matequilla para freír
• Bajar para condimentar
• 2 dientes de ajos
• 2 vasos de arroz

Preparación

Se sofríe con dos cucharadas de mantequilla la cebolla con los ajos, y cuando esta transparente se añade la carne picada condimentada con el bajar y luego las habas.

Cuando ya esta todo bien sofrito se retira del fuego y se reserva.

Se prepara un arroz blanco al estilo tradicional, doble cantidad de agua que de arroz, y cuando esta a punto de terminar la coccion se le añade el sofrito preparado por encima y se tapa.

Se deja terminar de cocer unos 5 minutos y se ciera el fuego.

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