RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 tazas de arroz
• 3 tazas de caldo de verduras
• 20 gramos de cebolla
• 3 tazas de guisantes
• 75 gramos de mantequilla
• 1 cucharada de perejil
• 1 pimiento rojo
• 1 pizca de sal

Preparación

Calentar en una cazuela la mantequilla, añadir los guisantes, la cebolla picada, el pimiento troceado pequeño y el caldo.

Se deja hervir unos 15 minutos.

Añadir, entonces, el arroz, un poco de más caldo y sal.

Cocinar durante 20 minutos, aproximadamente.

Servir el arroz en cada plato y poner un ramito de perejil como adorno.

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