RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/4 Gambas
• 3 Dientes de ajo
• 1 Guindilla(opcional)
• 300 gr arroz
• 50 gr aceite oliva
• 1 pastilla de caldo pollo
• 1 cucharadita de azafrán en polvo
• 1 cuchara de tomate triturado

Preparación

Pelamos las gambas.

Las cáscaras de éstas las introducimos en una cacerola con agua para cocerlas.

Desechamos las cáscaras y el liquido de éstas nos servirá para la coción del arroz.

En una sartén echamos el aceite, los dientes de ajo pelados, la guindilla,el azafrán, el tomate y la pastilla de caldo desmenuzada.

Cuando empiecen a dorarse se añade las gambas peladas.

5 minutos después con el fuego moderado se añade el arroz que anteriormente cocimos con el agua de las cáscaras de las gambas.

Se mezcla bien y listo para comer.

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