RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 cebolla mediana (picada)
• 2 dientes de ajo
• 1 paquete de espinaca congelada picada (o 2 espinacas frescas picadas)
• 2 tazas de arroz
• 1 taza de caldo de pollo (pueden ser cubitos)
• 1/2 taza de aceite
• Orégano
• Tomillo
• Sal
• Pimienta
• Nuez moscada

Preparación

Se ponen a hervir, 6 tazas de agua, se agrega el arroz y se cocina a fuego lento por 15 minutos.

En una sartén grande, se fríen la cebolla y ajo, se le agregan las espinacas, después de descongelarlas y quitarles el agua, se le agrega, el caldo de pollo, y los sabores a gusto.

Cuando el arroz está listo, se cuela y se agrega a la mezcla anterior.

Se sirve con queso rallado por encima.

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