RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 8 tazas de agua
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 pedazos de jengibre
• 1 cucharada de sal
• 1 1/2 de arroz
• 1 cucharada de anís molido
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharada de canela
• 1 cucharadita de clavo

Preparación

Remoja el arroz en agua por dos horas.

Hierve las 8 tazas de agua con el jengibre y el anís en grano. Cuélalo.

Añade el arroz escurrido y cocínalo a fuego lento.

Cuando el grano éste blandito, añade el azúcar, mantequilla y sal.

Mueve bien.

Añade las especias.

Cuando al voltearlo se despegue de los lados y fondo del caldero, retíralo del fuego.

Vierte sobre un plato húmedo.

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