RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3 tazas de agua
• 1/2 cdta de anís entero
• 1 cdta de sal
• 4 pedazos de canela entera
• 4 clavos enteros
• 1 pulgada de jengibre fresco, molido
• 2 latas de leche de coco
• 2 tazas de arroz, grano corto
• 1/3 taza de pasas,
• 1 taza de azúcar

Preparación

En una olla cocinas 3 tazas de agua, sal, canela, anís entero, clavos, y jengibre hasta hervir.

Cuela el agua y descartas los ingredientes sólidos.

Mezcla el agua con la leche de coco y cocínalo hasta hervir.

Añada el resto de los ingredientes, y continua cocinando a fuego lento por otros 30 minutos o hasta que el liquido se reduzca y el arroz este cocido.

Hechas el arroz sobre un plato grande y espolvoree con canela en polvo.

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