RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 800 g de carne de cordero
• 1 diente de ajo
• 300 g de arroz
• 300 g de habas peladas
• 300 g de guisantes pelados
• Sal
• Aceite
• Pimienta
• Agua

Preparación

Cuece en agua con sal los guisantes y las habas y reserva.

Trocea la carne en pequeños trozos y rehógalos en aceite con ajo.

Cuando se dore, echa la sal, la pimienta y el arroz y vuelve a rehogar.

Añade el doble de agua que de arroz y deja cocer 20 minutos.

5 minutos antes de que acabe la cocción añade los guisantes y las habas.

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