RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Un conejo
• 2 Pimiento rojo
• Guisantes
• Ajos tiernos
• 2 tomates
• Aceite de oliva
• Sal
• Azafrán
• Perejíl
• Arroz
• Agua
• Tomillo

Preparación

Se trocea el conejo y se frie apartándolo, luego se fríe el pimiento troceado y se aparta.

Después se fríen los ajos tiernos, se le ponen los guisantes.

Por último se fríe el tomate, se mezcla todo y se le da unas vueltas en la lumbre, por cada vaso de arroz dos de agua.

Cuando le falta poco para apartarlo se le pone el tomillo y el perejíl.

Se adorna con trozos de limón.

• 2.7
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