RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 taza de arroz
• 1 coco, rallado
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 1 pedazo de jengibre, machacado
• 6 rajas de canela
• 1 cucharadita de clavo, en polvo
• 1/2 taza de pasas
• Canela en polvo

Preparación

Extraiga la leche del coco y agrega suficiente agua tibia para medir 6 tazas.

Ponga el arroz en agua por 1/2 hora.

A 5 tazas de leche de coco le echas el jengibre, clavo en polvo, las rajas de canela, sal, arroz y cueza a fuego lento.

Cuando se haya gastado un poco la leche, le echas el azúcar, pasas y otra taza de leche de coco.

Sirva y espolvoreas con canela.

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