RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 libra de chuletas ahumadas, picaditas en cuadritos
• 1 cebolla picadita
• 3 dientes de ajo machacados
• 2 cdas. de azúcar morena
• Pizca de comino
• 1 lata de habichuelas blancas o rosadas, escurridas
• 2 1/2 tazas de arroz grano largo crudo
• 3 tazas de agua o caldo
• 1 cda. de aceite de oliva
• Sal y pimienta
• Cilantrillo o perejil picadito

Preparación

En un caldero o cacerola sofría las chuletas con la cebolla y ajo hasta brillosas.

Agregue el azúcar y mezcle bien.

Añada el comino, habichuelas, arroz y mezcle bien.

Vierta el caldo, aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Deje que hierva y seque.

Reduzca el fuego y tape. Cocine por 20 a 25 minutos o hasta que el grano esté tierno.

Pruebe y ajuste el sazón.

Añada el cilantrillo antes de servir.

• 2.86
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 49

Visitas: 281

Buscar Término

Comparte