RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 tazas de arroz lavado
• 4 tazas de agua
• 1 kilos de chipi-chipis
• 1 taza de hogao
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Poner el agua a hervir con los chipi-chipis y cocinar durante diez munutos hasta que se abran.

Retirarlos del fuego, colar el caldo a través de un lienzo fino para quitar arena e impurezas y reservar.

Desechar las conchas de los chipi-chipis y volverlos a poner en el caldo.

A continuación, poner el hogao en una cacerola.

Añadir el arroz, sal y pimienta y sofreír diez minutos.

Agregar el caldo con los chipi-chipis y cocinar a fuego medio 20 minutos.

Cuando empieza a secar, bajar el fuego y cocinar lentamente, tapado, hasta que esté totalmente seco.

• 2.8
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 45

Visitas: 137

Buscar Término

Comparte