RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 vasos de arroz
• Agua
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 1/2 vaso de salsa de tomate
• 100 g de jamón en daditos
• 500 g de champiñones
• Sal
• Aceite
• Perejil picado
• Una nuez de mantequilla

Preparación

Dora el ajo, añade el arroz y rehógalo, agrega el doble de agua que de arroz, un poco de sal y déjalo cocer a fuego suave unos 30 minutos.

Rehoga la cebolla, y agrega el jamón, corta los champiñones y añádelos.

Incorpora la salsa de tomate, déjalo cocer 5 minutos, y espolvorea el perejil.

Pon el arroz en un molde untado con mantequilla, y desmóldalo en una fuente.

Acompaña con la salsa de champiñones.

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