RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 chorrito de aceite de girasol
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 2 diente es de ajo
• 180 gramos de arroz
• 150 gramos de champiñones
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 pizca de pimienta negra molida
• 1 pellizco de sal

Preparación

Se cuece el arroz en 2.5 veces más de su peso en agua con una pizca de sal y un chorrito de aceite.

Una vez cocido se cuela, se lava bajo agua fría y se reserva.

Se rehogan en el aceite de oliva los ajos picados con el champiñón partido en láminas, se condimenta con el perejil, sal y pimienta.

Se une el arroz y el champiñón y se sirve caliente.

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