RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 350 gs. de arroz
• Agua, sal y pimienta
• 1/2 kg. de carnaza
• 80 gs. de manteca
• 1 cebolla picada
• 1/2 vaso de vino blanco
• 1 ramito compuesto
• 200 gs. de crema de leche

Preparación

Cocinar el arroz en agua con sal.

Cortar la carne en dados, condimentarla con sal y pimienta.

En 30 gs. de manteca saltear la cebolla, añadir la carne y cocinar a fuego fuerte.

Bajar el fuego y agregar el vino y el ramito compuesto.

Cocinar y cuando esté cocido, añadir la crema de leche y los 50 gs. de manteca restantes.

Colar el arroz, ponerle un poco de manteca y colocarlo en un molde enmantecado.

Desmoldarlo después de un momento y acompañarlo con la carne a la crema.

• 2.8
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

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