RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 calabacines pequeños
• 1 litro de caldo de carne
• 4 tazas de arroz
• 2 cebolletas
• 2 tomates maduros
• 1 ajo
• Sal y aceite
• 1 puerro

Preparación

Rehoga el puerro, el ajo, las cebolletas y el tomate troceado.

Añade el arroz y rehoga unos minutos.

Echa el doble de caldo que de arroz y cuece a fuego medio veinte minutos.

Corta el calabacín con la piel en trozos grandes, añádelos al arroz 5 minutos antes de que termine su cocción.

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