RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 kg de arroz
• 1 kg de bogavante
• 1,5 kg de berberechos
• 1 kg de almejas
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• Perejil, azafrán, aceite, sal

Preparación

En una cazuela de barro con aceite, dora la cebolla, el ajo, y el perejil, todo bien picado. Al estar dorado, echa el arroz, dale unas vueltas y añade el agua de las almejas y berberechos, previamente cocidos, en la cual hemos disuelto el azafrán. A continuación añade el bogavante troceado y deja cocer a fuego lento, sirviéndolo, una vez cocido en la misma cazuela.

• 2.5
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

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