ARROZ CON AZAFRÁN Y GARBANZOS
Ingredientes
- 2 tazas de arvejas cocinadas
- 2 tazas de arroz crudo
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1 unidad de cebolla cabezona rallada
- 4 tazas de caldo de pollo
- Azafrán cucharadita
- 1 lata de garbanzos escurridos
Preparación
Derrita la mantequilla en la olla de hacer el arroz.
Añada la cebolla y fríala hasta que se ablande.
Agregue el arroz y déjelo freír por un minuto, luego agregue el caldo y el azafrán.
Proceda de la manera usual en la preparación del arroz.
Cuando esté cocinado, mézclele las arvejas y los garbanzos.
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Características
- Alimento base: Arroz
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 45 min.
- Comensales: 6
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Colombia
- Comunidad:
- Típica de: Colombia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Mas Datos sobre la Receta
Las arvejas pueden se enlatadas y el caldo puede ser preparado con consomé instantáneo.
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