RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 200 grs. de auyama
• 3 tazas de arroz parboiled
• 2 ajíes dulces verdes
• Cilantro fresco
• 6 y 1/2 tazas de agua
• 50 grs. de mantequilla
• Sal al gusto

Preparación

Pele la auyama, córtela en cubitos y resérvela.

Lave los ajíes dulces y elimine las semillas.

Trocéelos y resérvelos. Ponga un caldero al fuego con la mantequilla y rehogue los ajíes dulces.

Agregue el arroz, saltéelo y agregue el agua previamente calentada, los trocitos de auyama y la sal.

Revuelva y deje que se consuma parte del líquido.

Baje la llama al mínimo, tape y deje cocinar hasta que el arroz esté cocido.

Sirva inmediatamente, espolvoreando con hojitas de cilantro fresco finamente picadas.

• 2.83
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 29

Visitas: 83

Buscar Término

Comparte