RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 taza de ajoporro cortado en rueditas
• 2 tazas de arroz
• 3 tazas de agua caliente
• 1 taza de vino blanco
• 2 cubitos de concentrado de gallina
• 1 taza de espárragos cortados en trocitos
• 1 taza de queso parmesano rallado

Preparación

Sofría el ajoporro en a mantequilla; agrega el arroz y deja cocinar por 5 minutos.

Incorpora el agua, el vino, los cubitos de concentrados desmenuzados y los espárragos.

Deja cocinar a fuego alto hasta consumirse un poco el líquido; baja el fuego, tapa y deja cocinar por 20 minutos hasta que seque y esponje.

Sirve al momento mezclado con queso.

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