RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 dientes de ajo
• 100 g de aceite
• 1 ó 2 cucharadas de tomate triturado
• 1 manojo pequeño de acelgas troceadas
• 1 patata troceada
• Pimentón
• Azafrán
• 1 bote pequeño de alubias cocidas
• 800 g de agua
• 200 g de arroz
• Romero en polvo
• 1 pastilla de caldo

Preparación

Echar los ajos con la thermomix en marcha vel 6 y rehogar 2' 100º vel 1.

Añadir el tomate y seguir rehogando 2 minutos más.

Poner la mariposa en las cuchillas.

Echar las acelgas y las patatas y rehogar 2' 100º, vel. 1.

Añadir el pimentón. Poner a cocer con el agua 10' 100º, vel. 1.

Poner el arroz, azafrán, alubias, la pastilla y romero molido.

Dejar cocer durante 13', 100º vel.1.

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