RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 tazas de arroz cocido
• 1/2 taza de pollo cocido
• 1/2 taza de cerdo asado o cocido, picadito
• 1/4 taza de camarones
• 2 cebollas coloradas, cortadas gruesas a la juliana
• 2 pimientos verdes, cortados gruesos a la juliana
• 1 trozo de coliflor
• 4 Cdas. de salsa china
• 1 huevo hecho tortilla
• 1/2 taza de arvejas
• 1/2 taza de aceite
• 3 cebollines, o cebollas blanca, picaditas

Preparación

Refría en el aceite los pimientos y las cebollas, agregue el pollo picado o desmenuzado, el cerdo, los camarones, coliflor y la salsa china.

Revuelva bien todos los ingredientes y deje por 15 minutos a fuego lento.

En una olla ponga el arroz y añada la preparación anterior.

Prepare con el huevo una tortilla y píquela en tiras, agréguela al arroz, así como las arvejas y los cebollines finamente picados.

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