RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 Cebolla
• 3 Zanahoria
• 1 Pimiento verde
• 1 Pimiento rojo
• 2 Cuchara sopera mantequilla
• 2 Cuchara sopera aceite
• 2 Taza agua
• 1 Taza arroz
• 2 Caldo de pollo (cubitos

Preparación

Se rallan las cebollas, las zanahorias y los pimientos (no licuar). Se sofríen estos vegetales en las dos cucharadas de mantequilla y en las dos de aceite.

En una cacerola se coloca a hervir dos tazas de agua con los cubitos de caldo de pollo, cuando hierva agregar el arroz; se deja cocinar un rato y se le agrega a la preparación anterior. Se revuelve un poco, cuando se empiece a secar se deja a fuego lento y se tapa.

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