RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 300 g de arroz de grano largo
• 150 g de jamón de york
• 1 /2 taza de leche desnatada
• 1/2 taza de caldo de verduras
• 20 g de mantequilla
• 1 cebolla
• Sal, al gusto
• Pimienta molida, al gusto

Preparación

Pelar y picar finamente la cebolla y rehogarla en una sartén con la mantequilla. Incorporar el jamón picado, dar una vuelta y añadir el arroz, previamente lavado en agua fría; remover e incorporar la leche y el caldo hirviendo. Sazonar y dejar cocer durante 15 minutos o hasta que el arroz esté a su gusto.

Servir acompañado de salsa de tomate.

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