RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 tz. arroz grano mediano
• 3 1/2 tz. de agua
• 2 cdas. aceite de oliva de cocinar
• 2 ajos machacados
• 1/2 cebolla picada en cuadros
• 1 pedacito cáscara de limón
• 1 hojita de laurel
• Sal a gusto

Preparación

Sofría en el aceite el ajo y la cebolla picada.

Cuando la cebolla esté transparente, agregue el arroz en forma de lluvia y muévalo hasta que esté empapado de aceite.

Tape por 25 minutos a temperatura media.

Añada el agua, la sal, la hoja de laurel y la ralladura de limón.

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