ARROZ A LA VERACRUZANA
Ingredientes
- 1 cucharadita de perejil picado
- 750 gramos de guisantes
- 4 cucharadas de aceite
- 3 zanahorias picadas
- 1 taza de arroz
- 1 diente de ajo
- 1 vaso de caldo
- 2 tomates rojos
- 1 cebolla pequeña
- 1 pizca de sal
Preparación
Rehogar el arroz hasta que este dorado.
Aparte licuar el tomate, la cebolla, el ajo con un poco de agua y agregar al arroz dorado. Sazonar.
Añadir el caldo de pollo y agregar los demás ingredientes y agua hasta cubrir el arroz dejar cocer y listo.
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Características
- Alimento base: Arroz
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 35 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: México
- Comunidad:
- Típica de: Veracruz
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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