ARROZ A LA SANTANDERINA
Ingredientes
- 50 gramos de mantequilla
- 1 tazón de leche
- 4 tajadas de jamón
- 4 tacitas de arroz
- 1 pizca de sal
Preparación
Poner a cocer el arroz en una cazuela de barro con agua. Cuando esté cocido, echar la mitad de la mantequilla, la sal y la leche, añadiéndole finalmente las tajadas de jamón.
Dejar que dé otro hervor, retirándolo cuando el caldo esté completamente consumido.
En este momento echar por encima, derretida, el resto de la mantequilla y meterlo a dorar al horno, sin cambiarlo de cazuela.
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Características
- Alimento base: Arroz
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 25 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Santander
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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