RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 cucharada mantequilla
• 3 cucharada cebolla picada
• 1 pizca azafrán
• 1 pizca sal
• 1 pizca pimienta negra molida
• 80 gramos queso parmesano
• 300 gramos arroz

Preparación

Se derrite la mantequilla en una cazuela y se rehoga en ella la cebolla muy finamente picada.

Cuando empiece a tomar color se añade el arroz que se rehoga un poco y se vierte sobre el doble de cantidad de agua.

Se sazona con sal, pimienta y azafrán.

Dejar cocinar unos 20 minutos.

Una vez hecho el arroz se pasa a una fuente de servir y se rocía con el queso rallado y se sirve.

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