RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 gramos de arroz
• 250 gramos de salchichas cortadas en rodajas
• 1 tomate finamente picado
• Cebolla finamente picada -
• 210 gramos de puré de tomate
• Chiles jalapeños en escabeche lata
• 3 cucharadas de mantequilla
• 3 cucharadas de aceite
• 1 diente de ajo
• 1 taza de agua hirviendo
• Consomé de pollo al gusto
• Pimienta al gusto

Preparación

Primero preparar el arroz, lavarlo y freirlo en la mantequilla con el diente de ajo, cuando tiene un color dorado se le agrega el puré, el consomé, y el agua hirviendo se deja cocer a fuego lento sin tapar.

A continuación se fríen las salchichas en el aceite hasta dorar, después se retiran del aceite, y en el mismo aceite se sofríe la cebolla y el tomate; ya estando sofrito esto se le agrega una salsa de chiles jalapeños preparada solamente con agua y los chiles.

Ya que se han incorporado todos los ingredientes y que están hirviendo se incorpora el arroz y al final las salchichas.

Para servirlo, ponga una capa de crema en el plato y sobre ella sirva el arroz decore con hojas de cilantro.

• 2.38
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 64

Visitas: 616

Buscar Término

Comparte