RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 taza de arroz de grano largo
• 3 cucharadas de margarina
• 1/2 taza de ajo chalote
• 2 tazas de caldo de pollo desgrasado
• 2 cucharadas de hierbabuena
• Perejil
• Pimienta negra
• Sal

Preparación

Lo primero que debes hacer es picar los ajos chalotes finamente, picar el perejil y pelar y trocear en cuadraditos las zanahorias. Pon dos cucharadas de margarina a derretir en una cazuela. Saltea los sjos chalotes durante un minuto y agrega el arroz mientras lo remueves durante otro minuto. Añade el caldo de pollo y añade sal y pimienta a tu gusto, dejándolo hasta que dé un hervor, cuando empieza a hervir debes agregar las zanahorias. Tapa todo y déjalo a fuego medio durante unos 20 minutos aproximadamente, después lo dejas reposar otros 5 minutos y añades la cucharada de margarina sobrante, la hierbabuena y el perejil.

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