RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 vasos de arroz
• 1kg de carne picada mezclada.(Ternera y cerdo)
• Tomate frito ( al gusto )
• Medio vaso de vino blanco
• 4 dientes de ajo
• Perejil
• Orégano
• Sal
• Aceite de oliva
• Pimienta negra molida

Preparación

Se cuece el arroz, cuando esta en su punto se lava. Se deja escurrir.

Partimos dos dientes de ajo en trozos pequeños y se rehogan con el aceite de oliva sin que se lleguen a quemar.

A continuación se le incorpora el arroz y se sigue rehogando, se le echa un poquito de sal y cuando está suelto se aparta.

Los otros dos dientes de ajo los partimos tambien en trozos pequeños los rehogamos en una sartén sin que lleguen a quemarse y se incorpora la carne picada, la sal, el orégano, el perejil, la pimienta negra molida a rehogar todo junto.

Cuando esté rehogado se le añade el medio vaso de vino blanco y que cueza durante 15 minutos.

Despues ya pasados los 15 minutos se le añade el tomate frito y a seguir cociendo hasta que reduzca.

Por último se incorpora al arroz y se mezcla todo.¡ Sale muy bueno !.

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