RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 g de arroz
• 50 g de mantequilla
• 6 huevos
• 6 plátanos medianos
• Aceite
• Sal

Preparación

Pon agua abundante, sin sal, en una cacerola.

Cuando rompa a hervir, echa el arroz, limpio pero sin lavar (se puede limpiar en seco, con un trapo de cocina limpio).

Remueve con una cuchara de madera y cuece a fuego vivo 15 minutos.

Lava el arroz, poniéndolo en un colador grande, bajo el chorro de agua fría.

Fríe los plátanos en aceite, cortados en dos y a lo largo.

En una cacerola pon a calentar la mantequilla y echa el arroz bien escurrido, sazona y rehoga muy bien.

Fríe los huevos de uno en uno. Coloca el arroz, encima medio plátano y al lado el huevo.

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