RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 150 g de arroz
• 500 g de col
• 200 g de cebolla
• 50 g de bacon
• 100 g de carne de cerdo magra en dados
• 1 cucharada de aceite
• 1 vasito de caldo de ave
• 1 ramita de perejil picado
• Pimienta
• Sal

Preparación

En una sartén antiadherente, freímos en aceite los dados de carne, los retiramos y los servimos.

Picamos la cebolla y la sofreímos a fuego muy suave, en la misma sartén, cuando esté transparente añadimos el bacon.

Deshojamos la col, la cortamos en juliana muy fina y añadimos al guiso, dejamos cocer a fuego suave durante 15 minutos.

Añadimos el arroz y la carne y dejamos rehogar un par de minutos.

Vertemos un vaso de caldo y 4 de agua y lo llevamos a ebullición, salpimentamos al gusto y dejamos cocer 20 minutos, servimos espolvoreado con perejil.

• 2.4
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• 2
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• 4
• 5

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