ARROZ A LAS FINAS HIERBAS DEL PIRINEO ARAGONÉS
Ingredientes
- 200 grs de arroz
- 1/2 litro de caldo
- 1 escalonia
- 200 grs de mantequilla
- Romero
- Tomillo
- Lavanda
- Sal
Preparación
Rehogar la escalonia con 100 grs de mantequilla, incorporar el arroz y darle unas vueltas. Disponer un bouquet garní elaborado con tomillo, romero y lavanda, mojar con el caldo y sazonar.
Cocer a fuego suave y tapado durante 20 minutos, dejar reposar 10 minutos y antes de servir peinar con un tenedor los 100 grs de mantequilla restantes.
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Características
- Alimento base: Arroz
- Dificultad: Media
- Tiempo preparación: 40 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Aragón
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: Si
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