RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 tazas de arroz
• 1/2 cebolla mediana picadita
• 50 grs. de hígado de pollo o carne de cordero
• 50 grs. de pasas
• 25 grs. de nueces picaditas
• 80 grs. de fideos cabello de ángel
• Una pizca de comino
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de mantequilla
• 3 cucharadas de aceite
• 3 1/2 tazas de agua

Preparación

Dorar los fideos cabello de ángel cortados en trozos de 2cms. aproximadamente, en la mantequilla.

Retirar y reservar.

Luego calentar el aceite y freir el hígado picado finito.

Retirar y reservar.

En la misma olla dorar la cebolla y condimentar con el comino, sal y pimienta al gusto, cuando esté translúcida agregar el arroz y remover.

Agregar el agua y los fideos, la carne de hígado y mezclar bien.

Una vez que rompa el hervor, bajar el fuego, tapar y dejar cocer hasta que seque y el arroz esté en su punto.

Antes de servir agregar las pasas y nueces y mezclar bien.

• 2.57
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 28

Visitas: 330

Buscar Término

Comparte