RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 tazas arroz grano largo
• 8 tazas caldo de pollo
• 1 cebolla picada
• 50 g de manteca
• 1 tirita de cáscara de limón
• 1 pizca tomillo
• Jugo de 1/2 limón
• Sal
• Pimienta

Preparación

En una cacerola saltear la cebolla hasta que esté transparente.

Añadir el arroz bien lavado y escurrido.

Cocinar revolviendo 5 mntos., hasta que empiece a tomar color.

Mojar con el caldo de pollo y agregar la cáscara de limón.

Tapar y llevar al horno de 15 a 20 mntos., hasta que se haya absorbido el líquido.

A los 10 mntos. de cocción agregar el jugo de limón.

Se puede servir con nueces o piñones salteados en manteca.

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