ARROZ AL LIMÓN
Ingredientes
- 4 tacitas de arroz
- 250 g de gambas peladas
- 6 hojas de lechuga
- La piel de 1/2 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación
En una olla llevar a ebullición abundante agua, salarla ligeramente, introducir el arroz y cocerlo durante 16 minutos.
Lavar las hojas de lechuga, secarlas y cortar en juliana.
Saltear las gambas en una sartén con el aceite durante 1 minuto, incorporar la lechuga y la piel del limón picada y cocer unos 2 minutos más.
Escurrir el arroz, cuando esté cocido, introducirlo en la sartén con el resto de los ingredientes y dejar que tome sabor durante unos instantes a fuego vivo.
Sazonar con sal y pimienta y servir enseguida.
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Características
- Alimento base: Arroz
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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