RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 pimiento verde
• 1 patata
• 60 ccs de aceite de oliva
• 1 tomate
• 2 vasitos de arroz
• 1 cebola pequeña
• 1 kilo de costillas adobadas de cerdo
• 1 pizca de pimenton mezclado dulce y picante

Preparación

En una sartén con aceite de oliva se rehoga la cebolla con el pimiento troceado, se añaden las costillas y el pimentón.

Aparte en una fuente de barro se pone el arroz con agua, doble de agua que de arroz, y se añaden las costillas con el sofrito, por encima colocamos la patata y el tomate en rodajas, lo metemos a fuego fuerte al horno a 250º C, durante unos 4 minutos.

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