RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 300 gramos de arroz
• 1 litro de agua
• 2 patatas
• 2 tomates grandes y maduros
• 2 dientes de ajo
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 pizca de sal

Preparación

Pelar y cortar las patatas en rodajas, pelar y picar los tomates.

Calentar aceite en una cazuela de barro y sofreír ligeramente el ajo y los tomates, a continuación incorporar el arroz y rehogar unos instantes.

Añadir el agua caliente y las patatas e introducir en el horno a fuego medio hasta que se evapore el caldo y el arroz tome color, unos 18-20 minutos.

Retirar del horno dejándolo reposar tapado con un trapo unos minutos, y listo para servir.

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