Arroz Al Estilo Chino Con Soja

ARROZ AL ESTILO CHINO CON SOJA

Ingredientes

400 gramos de arroz de grano largo
100 gramos de jamón dulce en tiras finas
100 gramos de setas se pueden usar champiñones en láminas
200 gramos de colas de gambas peladas y cocidas
100 gramos de brotes de bambú
100 gramos de brotes de soja
50 gramos de guisantes hervidos
Una tortilla francesa de 1 huevo picada en tiras -
2 cebollas picadas
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de jerez seco
Pimienta negra
Aceite
Sal al gusto

Preparación

En una cazuela con agua abundante y sal hervir el arroz unos 15 minutos.

Escurrir y reservar.

En una sartén grande con aceite sofreír la cebolla picada.

Añadir las setas, el jamón, los brotes de soja y bambú y rehogar unos 5 minutos.

Incorporar el arroz, sazonar y saltear otros 5 minutos, sin dejar de revolver.

Añadir las gambas, los guisantes, el jerez y la soja mezclando bien.

Decorar con las tiritas de tortilla.

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Características

Alimento base: Arroz
Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 40 min.
Comensales: 4
Estacionalidad: Todo el año
País: China
Comunidad:
Típica de: China
Provincia:

Microondas: No
Celiacos: No
Afrodisiaca: No
Thermomix: No
Niños: No
Light: No
Vegetariana: No

Mas Datos sobre la Receta

Los brotes de soja los puede lograr en los brotes de soja los puede lograr en su casa poniendo a germinar las semillas en un frasco de mermelada, se pueden comer cuando tengan 4 cm de largo.

Los bortes de bambu los puede conseguir en conserva denominados tallos de bambú.

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