RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 250 gramos de arroz
• 1 cebolla picada
• 0,5 litros de cava
• 0,5 litros de caldo
• 125 gramos de nata líquida
• 100 gramos de queso rallado
• 100 gramos de aceite
• 1 pizca de sal

Preparación

Rehogar la cebolla en un poco de aceite, se añade el arroz y se sofríe.

Se añade el cava y se deja que se absorba del todo.

A continuación se va añadiendo el caldo caliente, poco a poco, y se deja que cueza durante 25 minutos.

Se rectifica de sal, y dos minutos antes de terminar la cocción, se añade el queso y la nata.

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