RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 tacitas de arroz
• Aceite
• Sal
• 1 cebolla picada
• 1/2 l de cava
• 1/2 l de caldo de carne
• 1 vaso de nata líquida
• 100 g de queso rallado

Preparación

Pela la cebolla, pica y rehoga en una sartén con un chorrito de aceite. Añade el arroz y sofríe.

Una vez sofrito, agrega el cava y deja hasta que reduzca por completo.

A continuación añade el caldo de carne caliente poco a poco y deja que cueza durante 25 minutos aproximadamente.

Rectifica de sal y 2 minutos antes de terminar la cocción añade el queso rallado y 1 vaso de nata líquida.

Servir enseguida.

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