RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 pionono
• 250g crema de leche
• ralladura 1 naranja
• 1/4 copita licor de naranja
• 250g merenguitos
• 500g frutillas
• salsa de chocolate:
• 150g chocolate para taza
• 2 cdas manteca
• 2 cdas licor de naranja

Preparación

Batir la crema a punto chantilly con la ralladura y el licor de naranja.

Romper los merenguitos a polvo y endulzar la crema batida, mezclando suavemente.

Extender el pionono y untar con la crema saborizada, sin llegar a los bordes.

Colocar las frutillas limpias y sin cabito, en hilera y a lo ancho.

Arrolar con cuidado ayudándose con un lienzo.

Llevar a la heladera con dos horas de anticipación como mínimo, antes de servir.

Salsa:

Fundir el chocolate picado, a Baño de María junto con la manteca y el licor de naranja.

Dejar pasar el calor fuerte y salsear.

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