RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 kg. de ricota descremada
• 2 claras
• Sal
• Pimienta
• Nuez moscada
• Para el relleno:
• 1 paquete de acelga hervida y picada fina
• 1/2 ají morrón
• 1 cebolla grande finamente
• Picada y rehogada con rocío vegetal
• Orégano
• Tomillo
• Sal
• Terminación:
• Salsa de tomates y ajo diet

Preparación

Estirar la masa de ricota sobre papel de aluminio en forma rectangular, cubrir con el relleno y enrollar.

Cocina a baño de María 45 mtos. a temperatura media.

Enfriar, cortar en rodajas y calentar en horno cubierto con salsa diet de tomate y ajo.

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