RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 cebolla picada
• 100g de manteca
• 2 cucharadas de harina leudante
• 1/2 litro de leche
• 1 lata de choclo desgranado
• Sal, pimienta y nuez moscada
• 1/2 taza de azúcar -
• Para decorar: florcitas hechas con ají rojo y hojitas de perejil

Preparación

Pedile a un grande que te ayude a derretir en una ollita la manteca y dorá en ella la cebolla.

Agregale la harina revolviendo constantemente y cociná unos segundos.

Añadile la leche y el choclo. Sin dejar de revolver cociná la preparación hasta que se espese.

Condimentá con sal, pimienta y nuez moscada.

Volcá la crema sobre la plancha de pionono esparciéndola bien.

Arrollalo .

Decoralo con florcitas de ají y hojitas de perejil.

Servilo acompañado de rodajitas de zanahorias cocidas.

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