ARRACHERAS
Ingredientes
- 400 gramos de arracheras (músculo del diafragma) cortadas en tiras
- Sal y pimienta al gusto
- Un poco de aceite
- Leña de mezquite
Preparación
Se untan las arracheras con un poco de aceite, se salpimientan y se ponen sobre un asador con carbón de leña de mezquite de preferencia de metal.
Se dejan de 4 a 7 minutos de cada lado, o según el gusto de cada comensal.
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Presentación
Sobre un plato caliente de preferencia de metal.
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Características
- Alimento base: Res
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 10 min.
- Comensales: 2
- Estacionalidad: Todo el año
- País: México
- Comunidad: Nuevo León
- Típica de: México
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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